Se c’è una cosa che molte persone amano al giorno d’oggi, quelle sono proprio le zucchine novelle. Parliamo di un prodotto alimentare di tutto rispetto e piuttosto amato, ragione per cui hanno una certa fama. Ma qual è il metodo efficiente per evitare che perdano la loro croccantezza? Scopriamolo senza perdere tempo.
La scelta dei prodotti alimentari
Prima di parlare in maniera specifica delle zucchine novelle, cerchiamo di concentrarci sui prodotti alimentari in generale. Sappiamo che ce ne sono diversi a disposizione, grazie ai quali è possibile preparare dei piatti gustosi e molto interessanti. Ciò nonostante si commette l’errore di acquistare cibo spazzatura come sappiamo: è uno sbaglio bello e buono.
Nel caso in cui si volesse fare a meno di questi tipi di prodotti, si potrebbe pensare di acquistare qualcosa di più salutare e buono. Le zucchine novelle sono un esempio lampante in questo caso. Parliamo di un cibo veramente squisito e che può essere preparato in tanti modi diversi. Ecco perché vale la pena saperne di più.
Ciò che importa a noi, però, è capire in che modo cucinarle nella maniera perfetta. Ossia senza che perdano la loro croccantezza in poche parole. Questo può essere un ottimo modo per far sì che, gli ospiti, rimangano contenti della nostra cucina. Continuiamo a leggere per sapere di più sull’argomento.
Come si cucinano le zucchine novelle?
In genere, il processo di preparazione e cottura delle zucchine novelle è sempre quello. Non è niente di particolare ed è ben conosciuto, ma ciò che molte persone cercano (come abbiamo accennato prima) è capire in che maniera cucinarle senza che perdano croccantezza. Ebbene, l’errore sta nel modo in cui vengono trattate in sostanza.
Lessarle e cuocere scoperte non può che comportare esattamente questo esito, ossia che non sono croccanti e quindi appaiono molli al gusto. Anche surgelarle crude è un errore madornale visto e considerato che perdono di consistenza, arrivando a mangiare un prodotto che poi non sembra essere così buono (contrariamente alle aspettative).
Per correggere questo problema, oltre a tenere a mente questi due elementi, si dovrà procedere con un metodo di cottura specifico e che molti di voi conosceranno sicuramente. Un aspetto chiave e che potrebbe permettere a tante persone di preparare un piatto più che buono in generale. Ecco che cosa deve essere fatto.
In che modo mantenere la croccantezza
Prima di tutto ci teniamo a specificare che, la preparazione, è pressoché identica a tutti gli altri metodi di cottura. Difatti si sta parlando solo ed esclusivamente del modo con cui dovrebbero essere cucinate. Ci teniamo a specificarlo per evitare ulteriori perdite di tempo, che non sarebbero il massimo in questo contesto ovviamente.
Detto questo, si può passare alla procedura vera e propria. Facciamo caso che vengano fatte saltate in padella, che è anche il metodo più semplice. Dovranno essere tagliate a bastoncini o a rondelle sottili, per poi scaldarle in padella con un filo di olio extra vergine d’oliva. Qui arriva un punto fondamentale.
Le zucchine non dovranno rimanere sulla padella per più di 6 minuti. In questo tempo mettete un po’ di sale e, non appena saranno pronte, potrete rimuoverle per poterle consumare senza alcun problema. Saranno buonissime e croccanti, proprio come speravamo che fossero fin dall’inizio in pratica. E’ un metodo eccezionale e che funziona sempre.
In conclusione
Cucinare le zucchine in questo modo non sarà mai stato così facile ovviamente. Ecco perché, tante persone, non vedevano l’ora di approfondire questo discorso quanto prima. Si tratta di un metodo efficiente e che attira molti amanti della cucina, motivo per cui non potevate lasciarvi sfuggire una simile novità.
Questo è tutto ciò che c’è da sapere per quanto riguarda la cottura croccante delle zucchine. Se pensavate che fosse molto difficile cuocerle, dopo aver letto questo articolo vi sarete rassicurati di sicuro. Non vale la pena agitarsi visto e considerato che è davvero semplice. E lo abbiamo dimostrato con i passaggi illustrati.
Il concetto della cottura breve, inoltre, è valida anche per altri prodotti alimentari ovviamente. Un esempio lampante potrebbero essere i piselli, che se cotti bene possono mantenere intatte le vitamine. Vale la pena tenersi informati su simili argomenti se poi, il risultato che si ottiene a livello culinario, è più che strepitoso praticamente.
